目前正值中秋国庆双节前夕，餐饮业将迎来旺季市场。为进一步提升旅游景区食品安全监管，加强旅游景区食品安全风险防控。9月20日下午，海盐历史文化风景区联合城南食品药品监督管理所在北京餐厅宴会厅对景区内的餐饮从业人员进行食品安全知识培训。

食品药品监督管理所蒋所长进行食品安全知识培训

培训中执法人员主要从食品中常见污染及其预防控制、操作人员应当保持良好的个人卫生、采购验收要求、贮存要求、粗加工与切配、烹调要求、备餐及供餐要求以及食品安全事故处理措施等八个方面对餐饮从业人员进行了培训，培训中执法人员对监督检查中发现的问题，和管理者如何有效管理以及应急处置与投诉处理进行了分析和讲解。 　　通过培训，在提高餐饮从业人员食品安全知识水平的同时，也加强了对食品安全风险防控能力，从而进一步提升海盐历史文化风景区食品安全监管能力。